Un forno,
quattro mestieri.
Pane, colazione, dolci e salato: quattro lavorazioni diverse, lo stesso forno e le stesse mani. Quello che trovi al banco è quello che è uscito oggi.
01
Pane
- Grano tenero, integrale, segale
- Filone pugliese
- Panini per hamburger
02
Colazione
- Cornetti vuoti, crema, cioccolato
- Maritozzo con panna
- Caffè e cappuccino al banco
03
Pasticceria
- Crostate di marmellata e frutta
- Ciambelloni e torta di mele
- Cremoso al cioccolato
04
Rosticceria
- Pizza al taglio e focaccia
- Torta salata del giorno
- Sempre poca, sempre fresca
Il resto
è in vetrina.
Cambia ogni giorno. Passa a vedere cosa è appena uscito dal forno.
Vieni a trovarci →
Vent'anni sulla stessa strada.
Old Bakery nasce nel 2006 lungo la SS 16 Sud, come panificio di quartiere. È rimasto tale: un forno vero, farine selezionate, lievitazioni lunghe e nessuna scorciatoia. Solo con qualche torta in più in vetrina.
Il laboratorio lavora tutti i giorni tranne la domenica. Chi entra alle sei del mattino trova il pane ancora caldo; chi entra alle sette di sera lo trova sfornato nel pomeriggio. Mai il giorno prima.
- NotteImpasto e lievitazione lenta
- 06:00Prima infornata, si apre — caffè pronto
- 12:30Pizza e torte salate per il pranzo
- 20:00Si chiude, fresco fino all'ultimo
Pochi ingredienti,
molte ore.
Farina, burro, uova, zucchero. Sembra poco, finché non provi a farli: impasti lavorati a mano, riposi lunghi e un forno da tenere d'occhio. Escono la mattina, finiscono in giornata.
- 01CrostateMarmellata, frutta fresca, ricotta
- 02Torte da fornoCiambellone, mele, margherita
- 03Cremoso al cioccolatoAnche in monoporzione
- 04BiscotteriaSecchi, da inzuppo, al cucchiaio
- 05Su ordinazioneCon un paio di giorni di preavviso
Ti serve più grande, o con un gusto preciso?
Dicci quando ti serve e lo mettiamo in forno.
Pane e brioches
per la tua attività.
Riforniamo bar, ristoranti, hotel e gastronomie con prodotti sfornati ogni giorno e consegnati la mattina presto. Raccontaci la tua attività e i quantitativi: rispondiamo via email con disponibilità e condizioni.
- Bar e caffetterie
- Ristoranti
- Hotel e B&B
- Gastronomie
Sulla statale,
non si può sbagliare.
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Telefono e WhatsApp+39 328 539 3924
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Emailinfo@oldbakery.it
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Orari
Lunedì 06:00 – 20:00 Martedì 06:00 – 20:00 Mercoledì 06:00 – 20:00 Giovedì 06:00 – 20:00 Venerdì 06:00 – 20:00 Sabato 06:00 – 20:00 Domenica Chiuso